スマロッカ カヴァ ブリュット レセルヴァ（レゼルバ） 2021 750ml

スペイン北東部ペネデスの地で1993年よりワイン造りをスタートしたスマロッカ。

畑は合計500haを所有し、ブドウを栽培。スペイン全土で栽培されている伝統品種以外にもフランスプルゴーニュや、ボルドー、アルザスのブドウ品種も栽培しており、試験的なものを含めると実に350種類に及ぶ品種を造っています。

スマロッカでは地場品種だけではなく外来品種の研究開発にも情熱を注ぎ、外来品種を使用したワイン造りを行っています。それぞれの品種の個性を表現するために、厳格な畑管理や夜間に収穫を行うなど最新の注意を払い、最新の醸造設備を用いて質の高いワインを生み出しています。

スマロッカは古き良き伝統を守りながらもそれだけにとらわれない、最高のワイン造りを目指し研究開発を行うペネデスで注目の生産者です。

ギア・ペニンにて91点獲得 (VT2007)
4品種が見事に調和した豊かな味わい
スマロッカ社で人気No.1のカヴァ
SUMARROCA
CAVA BRUT RESERVA
スマロッカ
カヴァ ブリュット レセルバ

ギア・ペニンにて91点獲得 (VT2007)
4品種が見事に調和した豊かな味わい
スマロッカ社で人気No.1のカヴァ
SUMARROCA
CAVA BRUT RESERVA
スマロッカ
カヴァ ブリュット レセルバ

スマロッカ社の所有する自社畑の中でも、最上品質のブドウのみを使用して造るスマロッカ・カヴァ・ブリュット・レゼルバ。

使用するブドウ果汁はフリーランジュース（一番搾り）の比率が高めに設定されており、通常クラスのカヴァでも70％近く使用しています。
また、熟成期間は一般的な基準（9ヶ月）の倍以上となる、22ヶ月の長期熟成を行うことで果実味にあふれる深い味わいに仕上がります。

スマロッカ社でも人気ナンバーワン、一度は飲みたいオススメのカヴァです。

青リンゴや柑橘系の香り、フレッシュな果実味と心地良い酸味の絶妙なバランス。
複雑でエレガントなアロマにペストリーやフルーツの長い余韻が心地よい、4つの品種が見事に調和した豊かな味わいのカヴァ。

■ギア・ペニン2014版
　/89点獲得（VT2011）
■ギア・ペニン2010版
　/91点獲得（VT2007）