オート カブリエール ピエール ジョーダン ブリュット MCC NV 750ml 南アフリカ シャルドネ スパークリングワイン

オート・ガブリエールは1982年に南アフリカ、ウエスタンケープにあるフランシュックで設立されました。
ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョルダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹したのが始まりです。
その後、1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて畑を購入しました。
フォン・アルニム家は設立者ピエール・ジョルダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視しています。

ワインは、シャルドネ、ピノノワール、スパークリング（MCC)の生産に特化。
家族の代表、アヒム・フォン・アルニムは、ワイン造りに対する先駆的な精神と革新的なアプローチを行いました。
キャップ・クラシック（MCC)の製造は、南アフリカで最初の生産者の一人で、現在は第2世代のセラーマスター、タクアン・フォン・アルニムが、ワイナリーの遺産、誠実さ、革新の精神と情熱に敬意を払って更に成長を続けています。

パワフルながらエレガンスでドライ
デイリー用に、熟成用に
両方で楽しめるスパークリングワイン
Haute Cabriere
PIERRE JOURDAN BRUT MCC
オート カブリエール
ピエール ジョーダン ブリュット MCC

パワフルながらエレガンスでドライ
デイリー用に、熟成用に
両方で楽しめるスパークリングワイン
Haute Cabriere
PIERRE JOURDAN BRUT MCC
オート カブリエール
ピエール ジョーダン ブリュット MCC

ピエールジョーダン・ブリュットMCCは、厳選したベスト・ブドウのみを収穫。シャルドネとピノノワールは別々に発酵した後にブレンド。その後6か月熟成し、ろ過。2次発酵用の酵母を入れて瓶詰し12～15か月発酵＆熟成。

スッキリとフレッシュな酸、細やかで繊細な泡は比較的力強い。程よくしっかりしたボディ。
青りんごやレモンなどの果実やミネラルの風味。味わいはラベル同様に青く、クリーンでドライ。
ボディやパワーがありながらもエレガンスで、バランスが良い。