焼酎｜濱田酒造 本格芋焼酎 黄 薩摩富士 25度 瓶 900ml 6本 1ケース

明治元年に鹿児島県いちき串木野市に蔵を構え、鹿児島の地とともに今日まで焼酎づくりを営んできた濱田酒造。

現在は濱田酒造グループとして、伝兵衛蔵・傳藏院蔵・金山蔵という3つの蔵を有し、各々の蔵が「伝統」「革新」「継承」という焼酎づくりの理念を掲げて、おいしい焼酎を追求し続けています。

伝統の焼酎づくりの理念を掲げる伝兵衛蔵（でんべえぐら）は、手づくりの焼酎蔵として明治元年に創業しました。

昔ながらの木桶蒸留器を使用し伝統的な甕仕込みを行うなど、仕込みに使う甕や蒸留器、麹室にいたるまで一つ一つにこだわっています。

手作業の焼酎づくりだからこそ、その日の天気・温度・湿度にも十分気を配り、長年培われてきた技によって本格焼酎の伝統の味・技・心を大切に、洗練された本格焼酎の原酒が生み出されます。

東シナ海を臨むいちき串木野の地から、革新の焼酎づくりの理念を掲げ本格焼酎の新たな可能性を求めて進化を続ける傳藏院蔵（でんぞういんぐら）。

仕込みや蒸留、ボトリングや出荷など、あらゆる工程において最新の設備を導入し、ベテラン杜氏をはじめ、様々な分野のプロフェッショナルがその技術とノウハウを持ち寄ることで、安定した高品質の焼酎生産を可能としています。

「おいしい焼酎をひとりでも多くの方に」をモットーに、経験豊富な杜氏の技術と知識を活かし、質の高い本格焼酎づくりに励んでいます。

いちき串木野市の中心部からほどなく山手に進んだ自然の中に位置し、継承の焼酎づくりの理念を掲げる金山蔵（きんざんぐら）。

かつて薩摩藩の栄華を支えた串木野金山に、薩摩の精神文化と本格焼酎のルーツを求め、日本の本格焼酎の歴史といにしえの文化を後世に語り継ぐ場所として誕生しました。

350余年にわたり掘り続けられた総延長120kmの坑洞に焼酎蔵を構えており、坑洞内は年間を通して気温が一定で、焼酎の貯蔵・熟成にとてもよい環境を備えています。

ここに甕仕込みと甕貯蔵の蔵を構え、明治以前の焼酎づくりをコンセプトに焼酎づくりを行っています。

黄麹由来のフルーティーな香り
軽快でやわらかい味わいが楽しめる
黄麹で仕込んだ薩摩本格芋焼酎
本格芋焼酎 黄 薩摩富士 25度
き さつまふじ 黄麹仕込 鹿児島県産 黄金千貫使用

黄麹由来のフルーティーな香り
軽快でやわらかい味わいが楽しめる
黄麹で仕込んだ薩摩本格芋焼酎
本格芋焼酎 黄 薩摩富士 25度
き さつまふじ 黄麹仕込 鹿児島県産 黄金千貫使用

黄 薩摩富士は、鹿児島県産さつまいもと全量国産米使用の米麹を黄麹で仕込んだ薩摩本格芋焼酎。
黄麹由来のフルーティーで上品な香り、軽快でやわらかい味わいが特徴です。
黄麹とは、一般的には清酒に用いられる麹です。黒麹や白麹と違って、もろみの発酵過程でクエン酸を生成しないため、温暖な南九州等の地域ではもろみの腐敗に繋がることが多く難しい造りとされています。