シャンパーニュ ベレッシュ ブリュット レゼルヴ 750ml RMシャンパン シャンパン シャンパーニュ フランス

モンターニュ・ド・ランスで一番標高の高い1級リュード村にて、1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは若干30歳を迎える新世代の若者です。
伝統の長所を守りながらも新しい流れを取り入れる、若者らしい柔軟な感性を持つラファエルは世代、産地を超えた志の高い生産者と多くの交流を持ち、影響を受けています。

グラン・クリュは所有していないものの、所有している9haで拘りあるワイン造りを行っています。
畑においては、2004年より全てビオロジック（一部ビオディナミ）にて規定よりはるかに低い収量に留めています。
テロワールを反映する為に区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に大樽（600?樽）で熟成。
ブドウが持つフレッシュな酸を活かす様に全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、徹底してその拘りを貫いています。「ブティックRMシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。
仕上がりのワインは、いずれも低いドサージュを施され、深い味わいを持つ、ヴァン・ド・シャンパーニュです。

バランスが整ったエレガントな味わい
ベレッシュのハウススタイルを体現出来る
一番ベーシックなキュベ
BERECHE ET FILS
BRUT RESERVE
ベレッシュ エ フィス
ブリュット レゼルヴ

バランスが整ったエレガントな味わい
ベレッシュのハウススタイルを体現出来る
一番ベーシックなキュベ
BERECHE ET FILS
BRUT RESERVE
ベレッシュ エ フィス
ブリュット レゼルヴ

ベレッシュのハウススタイルを体現出来る、一番ベーシックなキュベ。
3品種をほぼ均等に3分の1づつブレンドし、ヴァン・ド・レゼルヴを30%用いる。24ヶ月の瓶熟、ドサージュ9g

フルーティーで、品種の特徴からくる様々な要素が感じられる複雑な味わい。
全体のバランスが整っていて、エレガントで飲みやすく、余韻も長い。