1855年創業の食料品商オースティン・ニコルズが、北カロライナ州の七面鳥狩りに集まる人の為、特別ブレンドのバーボンを作り名付けたことから生まれたワイルドターキー。
このバーボンが、全米的な人気酒になったのは第２次大戦後。アイゼンハワー大統領が愛飲していることが報じられたためです。

1971年まで、ニコルズ社は蒸留所を持たず、購入原酒をブレンドする業者でした。
同年、ケンタッキー州ローレンスバーグの古い蒸留所を買収。以後、自社で蒸留から熟成まで一貫して行っています。

ワイルドターキーでは、蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えていることから、加水量が少なく、熟成時に形成される繊細で豊かな風味を鮮烈に残すことができるのです。
ワイルドターキー蒸留所ではその独自のポリシーにより、1樽から製造できる製品の数は約15ケース程度。他の一般的な蒸留所では約20ケース程度が製造されています。
蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えることは、製造に掛かるコストは割高になりますが、味と風味を保つためには決して妥協できないワイルドターキー蒸留所の「こだわり」なのです。

アルコール度数を40度に抑え
ソフトな飲み口としっかりとした味わい
WILD TURKEY
Standard
ワイルドターキー スタンダード

アルコール度数を40度に抑え
ソフトな飲み口としっかりとした味わい
WILD TURKEY
Standard
ワイルドターキー スタンダード

ワイルドターキー本来の深い味わいはそのままに、ソフトな飲み口のアメリカンバーボン。アルコール度数を40度に抑えたワイルドターキー スタンダード。

４、６、８年熟成の原酒をブレンドしたバランスの良い逸品。

ソフトではあるがしっかりとしたバニラ、カラメルのフレーバーを十分に残し、深くさわやかなフィニッシュに仕上がっています。