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1855年創業の食料品商オースティン・ニコルズが、北カロライナ州の七面鳥狩りに集まる人の為、特別ブレンドのバーボンを作り名付けたことから生まれたワイルドターキー。
このバーボンが、全米的な人気酒になったのは第２次大戦後。アイゼンハワー大統領が愛飲していることが報じられたためです。
1971年まで、ニコルズ社は蒸留所を持たず、購入原酒をブレンドする業者でした。
同年、ケンタッキー州ローレンスバーグの古い蒸留所を買収。以後、自社で蒸留から熟成まで一貫して行っています。
ワイルドターキーでは、蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えていることから、加水量が少なく、熟成時に形成される繊細で豊かな風味を鮮烈に残すことができるのです。
ワイルドターキー蒸留所ではその独自のポリシーにより、1樽から製造できる製品の数は約15ケース程度。他の一般的な蒸留所では約20ケース程度が製造されています。
蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えることは、製造に掛かるコストは割高になりますが、味と風味を保つためには決して妥協できないワイルドターキー蒸留所の「こだわり」なのです。
歴代米国大統領も愛飲したプレミアムバーボン。
年間の寒暖の差が30度を超えるケンタッキー地方で熟成。
強い個性を生み出す超長期12年熟成は、50.5%と高いアルコール度数。
ボトリング時の加水を抑えているため原酒の持つしっかりとした味わいを楽しめます。
赤銅色を帯びた琥珀色の色合い、バニラとキャラメルの香りに甘み、シトラスとハーブの兆し、余韻はスパイシーでありながらキャラメルキャンディも感じられます。
| 生産者 | ワイルドターキー |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ/ケンタッキー |
| タイプ | バーボンウイスキー |
| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| 度数 | 50.50度 |
| 原材料 | モルト、グレーン |
ワイルドターキー
12年 ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー 50.5度 正規 箱なし 700ml
商品番号 3-wild-turkey-01
ワイルドターキー
12年 ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー 50.5度 正規 箱なし 700ml
商品番号 3-wild-turkey-01
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