1855年創業の食料品商オースティン・ニコルズが、北カロライナ州の七面鳥狩りに集まる人の為、特別ブレンドのバーボンを作り名付けたことから生まれたワイルドターキー。
このバーボンが、全米的な人気酒になったのは第2次大戦後。アイゼンハワー大統領が愛飲していることが報じられたためです。
1971年まで、ニコルズ社は蒸留所を持たず、購入原酒をブレンドする業者でした。
同年、ケンタッキー州ローレンスバーグの古い蒸留所を買収。以後、自社で蒸留から熟成まで一貫して行っています。
ワイルドターキーでは、蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えていることから、加水量が少なく、熟成時に形成される繊細で豊かな風味を鮮烈に残すことができるのです。
ワイルドターキー蒸留所ではその独自のポリシーにより、1樽から製造できる製品の数は約15ケース程度。他の一般的な蒸留所では約20ケース程度が製造されています。
蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えることは、製造に掛かるコストは割高になりますが、味と風味を保つためには決して妥協できないワイルドターキー蒸留所の「こだわり」なのです。
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ラッセル二代のこだわりが詰まった
香りと風味がしっかりと合わさった10年物
WILD TURKEY
AGED 10 YEARS
Russell's Reserve
ワイルドターキー ラッセルズ リザーブ 10年
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ラッセル二代のこだわりが詰まった
香りと風味がしっかりと合わさった10年物
WILD TURKEY
AGED 10 YEARS
Russell's Reserve
ワイルドターキー ラッセルズ リザーブ 10年
ワイルドターキーのマスターディスティラー(蒸留所責任者)ジミー・ラッセル氏の息子、エディ・ラッセル氏が「バーボンは10年熟成した時がひとつのピークである」と10年物のリリースを父のジミーに提案して生まれました。
ラベル名は、親子の姓をとって「ラッセルズ・リザーブ」。
ジミー・ラッセル氏の技が生かされたワイルドターキーです。
10年熟成のスモールバッチバーボン。
ややスモーキーで、炭・オーク・革などの香りと風味がしっかりと組み合わさっています。
樽の内側を焦がしたオーク樽で長期熟成させた、ストレート・バーボン・ウィスキーです。