カリラ スモーキースコット 5年 カスクストレングス アイラ シングルモルト スコッチ ウイスキー 58.2度 正規 箱なし 700ml

ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。
ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。
浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。
ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。
潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。

若いカリラのカスクストレングスでしか
味わえない躍動的なピート感が
ダイレクトに楽しめる
飲み応えのある1本
SMOKY SCOT 5 YEARS OLD
CASK STRENGTH
ISLAY SINGLE MALT
SCOTCH WHISKY
スモーキースコット 5年
カスクストレングス
アイラ シングルモルト スコッチ ウイスキー

若いカリラのカスクストレングスでしか
味わえない躍動的なピート感が
ダイレクトに楽しめる
飲み応えのある1本
SMOKY SCOT 5 YEARS OLD
CASK STRENGTH
ISLAY SINGLE MALT
SCOTCH WHISKY
スモーキースコット 5年
カスクストレングス
アイラ シングルモルト スコッチ ウイスキー

「スモーキースコット カスクストレングス」は、日本向けに特別にボトリングされた限定商品です。
ラベルに蒸溜所名の記載はありませんが、中身はバーボンバレルで5年以上熟成したカリラで、カスクストレングスでのボトリング。
もちろん、冷却濾過、カラーリングは行っていません。

色は落ち着きのあるペールゴールド。
グラスに注ぐと油分を含んだ重みのあるスモーク香が海藻、ブラックペッパーと共に広がり、シトラスやモルトのアロマが奥からゆっくり顔を覗かせます。
口に含むと温かみを感じるオイリーさが口の中をコーティングし、活き活きとしたボリュームのあるピートスモークがブラックペッパーやジンジャー、ビターレモンを引き連れて一気に押し寄せてきます。
ピートスモークのインパクトの後にゆっくりと現れる塩気がアイラ島の潮風を連想させ、フィニッシュはややドライに切れ上がります。