伊勢湾に臨む知多半島、知多蒸留所はサントリーが国内に所有する3つの蒸留所のひとつ。
とうもろこしを原料としたグレーンウイスキーを製造する蒸留所です。
ここで造られたグレーンウイスキーは「響」始めとする数々のブレンデッドウイスキーを支えてきました。
- 連続式蒸留機で蒸留されたグレーン原酒は、熟成樽の個性を映しやすいという利点があります。
時を重ねることでその風味は一層深まり、やさしい樽香が活きた豊かな風味が生まれます。
卓越した技でひと補ひと樽、熟成のピークを見極めながら多彩な原酒を重ね合わせ、繊細な香味を表現しています。
3つのタイプに造り分けられたグレーン原酒は、様々なタイプの樽に詰められ、静かな熟成の時を迎えます。
ホワイトオーク樽で熟成した原酒を主体として、スパニッシュオーク樽で熟成した原酒や、ワインの貯蔵に使用した樽で熟成した原酒など、様々なタイプの原酒をブレンド。
数々のウイスキーを造り上げてきたチーフブレンダー福與伸二氏の経験と技により、サントリーウイスキー「知多」の香味が完成します。
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なめらかで心地よい余韻は
素材の旨みを活かした日本食と相性抜群
SUNTORY WHISKY
知多 ちた
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なめらかで心地よい余韻は
素材の旨みを活かした日本食と相性抜群
SUNTORY WHISKY
知多 ちた
サントリーウイスキー「知多」は、愛知県にある知多蒸溜所で生まれたグレーンウイスキーのみをブレンドしてつくられます。
知多蒸溜所では長年さまざまなタイプのグレーンウイスキー原酒のつくりわけを行っており、その技術によって生まれたウイスキーです。
軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特徴のグレーンウイスキーは、和食をはじめさまざまな食事との相性が良く、特にソーダで割ったハイボールがおすすめです。
ウイスキーのある生活を始めた人々に手軽でちょっといいウイスキーを愉しむ、癒しのひとときを提供します。
明るい黄金色。
ピュアでストレートに甘い樽香。
口当たりが良く甘くスムースな味わい。
ほのかな甘さのある綺麗な余韻が続く。
