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ピルツァー グラッパ ディ ピノ ネロ 43度 箱付 500ml

ピルツァー ピルツァー 人物

トレンティーノ、ファーヴァーに位置する蒸留所「ピルツァー」。
標高が800mにも達し、冷涼な気候であるこの地は、グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富で、昔から蒸留が盛んに行われていました。

1957年に先代が蒸留所として創業し、現在はブルーノ・ピルツァー氏がオーナーとなっています。
ブルーノ氏は非常に人望が厚く、また行動派でもある人物。
彼が父からこの蒸留所を受け継いだ時、運営許可の下りていない蒸留所が含まれており、何度申請しても蒸留所として新たに運営許可を下ろさない政治システムにやりきれなさを感じていました。
「それなら自分が許可をする側にまわればよい」と考えたブルーノ氏は市長に立候補し見事当選。
1990~2005年の間、市長の職を全うしながら、蒸留所も運営、今までいくら待っても下りなかった自分の蒸留所の運営許可も下ろしました。

現在はイタリアでも有数の研究部門をもつ「Istituto San Michele (サンミケーレ農業研究所)」の蒸留研究室の責任者も務めており、週に3回は研究所に通っているまさに「グラッパ博士」です。

ITEM INFORMATION

ピノ・ネロのラズベリーのようなニュアンス
主張のはっきりとした独自の味わい
PILZER Grappa di Pinot Nero
ピルツァー
グラッパ ディ ピノ ネロ

ピルツァー グラッパ ディ ピノ ネロ 43度 箱付 500ml

ピノ・ネロのラズベリーのようなニュアンス
主張のはっきりとした独自の味わい
PILZER Grappa di Pinot Nero
ピルツァー
グラッパ ディ ピノ ネロ

業者の介在なしに生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、その後フィルターをかけてこの地区の地下水で43度まで度数を下げ瓶詰め。

ラズベリーのニュアンス、時折心地良いハーブのようなノート。
時間とともに熟したフルーツのアロマが立ち込め、主張のはっきりとした独自の特徴をもつ。
調和のとれた長い余韻が続く。

商品仕様・スペック

生産者 ピルツァー
生産地 イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ
タイプ グラッパ
原材料 ピノ・ネロ100%
内容量 500ml
度数 43.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ピルツァー
グラッパ ディ ピノ ネロ 43度 箱付 500ml

商品番号 4-dp-grap-pnn-os

ピルツァー
グラッパ ディ ピノ ネロ 43度 箱付 500ml

商品番号 4-dp-grap-pnn-os

価格

2,829円 (税抜)

(税込 3,112

28マイル (1倍UP

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