チューハイ｜サントリー CRAFT -196℃(クラフト196)の商品一覧ページ

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サントリー「CRAFT-196℃（クラフトイチキューロク）」は、100年以上培ってきた技と知見を注ぎ込み､現代の嗜好に合わせて美味しさを突き詰めた、本気の果実チューハイです。
目指したのは、芳醇でまろやかに美味しい果実チューハイ。本当においしい！チューハイを飲んでいただくために「芳醇でまろやかな美味しさ」にこだわりました。
それぞれの果物と相性の良いお酒を長年の知見を元にチョイス。洋菓子の世界でも事例のある組みあわせも参考にしています。

: 果実はチューハイになることで、かつてないおいしさの一面がひき出せる。果実の美味しさを最大限に引き出したサントリー独自製法の「-196℃製法」を使用することを前提として、CRAFT-196℃（クラフトイチキューロク）の原料となる果実を選定。見つけだすのは、果実だけでは出せない運命のおいしさです。
１果実まるごと使用
２-196℃で瞬間凍結
３パウダー状に粉砕
４お酒に浸漬
これらの工程を踏んだ、果実を皮やタネまであますところなく使用する大胆な製法で、果実のポテンシャルを最大限にひき出しています。

: CRAFT-196℃（クラフトイチキューロク）のオリジナル原料酒を開発するのに最も重要な場所、それはサントリー大阪工場内にあるスピリッツ・リキュール工房です。
ここは「工房」と呼ぶにふさわしい、手作業がとても多いことが特徴です。
素材の個性を活かすため、浸漬・蒸溜・ブレンドなどの作業を匠の手によって仕上げます。このこだわりこそが、サントリーが長年大切にしてきた創業以来のものづくりの精神。スピリッツ・リキュール工房あっての「クラフトチューハイ」なのです。

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