BLUE MOON（ブルームーン）は、1995年にアメリカで生まれた、全世界25か国以上で楽しまれている全米売上No.1（※）クラフトビール。親しみやすさと最高の飲みやすさを追求した、小麦を多く使用した無濾過の白ビールです。
原材料に小麦を使用し、オレンジピール、コリアンダーシードで風味付けされているのが特徴。小麦、オーツ麦、オレンジピールの組み合わせがほのかな柑橘系の甘さを生み出します。BLUE MOONは、ビール好きにもそうでない人にも愛される爽やかで飲みやすいビールです。
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BLUE MOONの創業者であり、醸造家でもあるキース・ヴィラ氏が、コロラド州デンバーの野球場にあった醸造所で、ベルギースタイルの小麦ビールを醸造し、試合を見に来るファンに圧倒的な支持を集めたのが始まりです。
この味わいに感激したファンのひとりが思わず「ONCE IN A BLUE MOON!（英語で「めったにないこと」「極めて稀なこと」という意味の慣用句）」と声をあげたことがきかっけで、BLUE MOONが誕生しました。
BLUE MOONは、ひと月の間に現れる2度目の満月のこと。2～3年に1度しか起きない、ごく稀な現象です。
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BLUE MOONは無濾過のため濁りがあります。ビール酵母を含む成分が沈殿している場合があるので、グラスに注ぐ前に横に寝かせてゆっくりと回転させ、風味を活性化させてください。
グラスを傾けて容器の３／4を注ぎ、香りをお楽しみください。45度に傾けて注ぐと、ビールが底に滑り落ち、完璧な泡が立ちます。
容器に残った1／4をよく混ぜて、底に溜まっている酵母を含む沈殿物を攪拌させながらグラスに注ぎます。
最後にBLUE MOONの柑橘系の香りを引き立てるために、新鮮な完熟オレンジの輪切りを添えて完成です。
（※）出典元：IRI Data MAT Jun'22
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