エビス ジューシーエールは、エビスが培ってきた130年以上の知見と技術を生かしながら、これまでのビールの概念にとらわれない商品に挑戦していく新ライン「CREATIVE BREW（クリエイティブ ブリュー）」の第4弾。
第4弾となる本商品は、ビールの領域を広げる遊び心のある新しい味わいや楽しさを追求し、ヱビスブランドとして初めて果汁を使用。ヱビスとの相性を考え吟味した「グレープフルーツ果汁」を採用しました。さらに白葡萄のような香りのホップ「ネルソンソーヴィン」とミントのような香りのホップ「ポラリス」を一部掛け合わせることで、ヱビスの香りとコクをより一層増幅させた、上品で果実味あふれる味わいを実現しました。

ヱビスブランドとして初めて果汁を採用するにあたり、15種類の果実から相性の良いものを選定し、品種を吟味。フルーティーさとビールらしさのバランスの検討には多くの試醸を要しましたが、ヱビスとの相性を考え吟味した、爽やかな苦みのある「グレープフルーツ果汁」と、2種類のホップの織り成すジューシーな味わいを実現しました。

風が心地よく感じられる季節に、窓際で生ハムなど軽めのおつまみと、または食卓でポークソテーなどのお肉料理と合わせてお食事とのペアリングをお楽しみください。

商品開発を手がけたのは、醸造施設を伴うエビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO」（2024年4月開業予定）の醸造責任者に就任する有友亮太氏。
2012年にサッポロビールに入社。北海道工場でビール醸造を担当した後、工場での醸造や酵母に関する研究に取り組み、2017年にはドイツへ留学。社内でも限られたメンバーしか取得していないBrewmaster（ブリューマスター）の資格を取得した優秀な若手醸造家です。