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ビール好きな人がもっと気兼ねなく飲める美味しいビールをつくりたい、そんな想いから誕生した糖質ゼロビール、一番搾り糖質ゼロ。
キリン独自の2つの製法「一番搾り製法」と「新・糖質カット製法」で造られた“糖質ゼロ”の美味しいビールです。
ビールは麦芽が多いことからビールならではのおいしさが生まれますが、同時に含まれる糖質量が多く、ビールという定義で糖質をゼロにすることは至難の技でした。それでも一番搾りは挑戦し続け、5年以上の期間を費やし、350回以上もの試験醸造を繰り返すことで、ついに“ビールで糖質ゼロ”を実現しました。

: 「一番搾り製法」とは、麦汁ろ過工程で、最初に流れる一番搾り麦汁だけを使う独自の製法。
二番搾り麦汁は一切使わず、一番搾り麦汁だけでつくる一番搾りは、まさに“麦のおいしいところだけ”を搾った、渋みが少なく上品ですっきりした味になります。

: そしてもうひとつ「新・糖質カット製法」とは、ビールでありながら糖質をゼロにする新技術。
麦芽の選定から見直し、キリンビールが培ってきた仕込技術・発酵技術を進化させたものです。

: 一番搾り糖質ゼロは、雑味のない澄んだ麦のうまみが感じられる、飲みやすく飲み飽きない味わいのビールです。
キリンビールの調べ（※）では、約8割の方が、通常のビールと同等以上の美味しさと評価。お客様から「麦の味わいを感じ、満足感がある」「糖質ゼロを感じさせない味わいで好き」とのご意見をいただきました。
※キリンビール調べ、n=124

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