豆乳おからパウダーは、大豆を搾って豆乳を作る際にできる“おから”を乾燥して作った、パウダー状のおからです。
一般的なおからパウダーが、お豆腐を作る過程でできるのに対して、キッコーマンの「豆乳おからパウダー」は、豆乳を作る過程でできています。
おからは一般的には水分を含んでおり、しょうゆやだしなどを使って調理するメニューに使われますが、豆乳おからパウダーは、粒子が細かくなめらかな乾燥したパウダーなので、スプーン等で扱いやすく、日持ちが良いのが特徴。

粒子の大きさが100μm以下と、とても細かい粒子なので、混ぜこみやすくお料理にもよくなじみます。大豆特有の香りが少ないので様々なお料理のコク出しや、ドリンクをまろやかに仕上げます。
豊富な食物繊維・植物性たんぱく質が毎日の食卓に手軽に取り入れられるカラダにうれしいアイテムです。