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颯 アサヒ 颯

アサヒ 颯は、12,000名の消費者の声を聞き、誕生した新しい緑茶です。「リラックスタイムにお茶の香りでリラックスしたい」「もっとスッキリした味のペットボトル緑茶がほしい」などの声から、「苦みが特長の緑茶から、香り高くすっきりとした味わいの緑茶へ」という消費者の嗜好の変化を捉え、時代のニーズに合う香り高い緑茶の開発に着手。
複数の茶舗をめぐり、最適な原材料や製法を探る中で、日本最高位茶師十段の酢田恭行氏と出会い、微発酵茶葉(萎凋(いちょう)緑茶)に着目、これまでにない華やかな香り立ちを実現しました。

アサヒ 颯 グラフ
萎凋緑茶は、2017年からパリで開催されている「ジャパニーズ・ティー・セレクション・パリ」で金賞を獲得するなど、世界でも評価が高まる香り高い緑茶です。日本での生産量は、15tと日本の緑茶生産量のわずか0.02%(※1)と希少。

萎凋とは収穫した茶葉を風通しのよい場所などに放置し、葉を萎(しお)れさせて香りの発揚を促す工程のこと。
通常、緑茶で使用する茶葉は発酵させませんが、わずかに発酵させた茶葉を一部使用することで、茶葉本来の香りを引き立てています。
口に含んだ瞬間と飲み込んだ後、華やかな香りが立ちのぼり、2倍香る(※2)、後味すっきりな味わいです。
アサヒ 颯 茶師
アサヒ 颯を監修した酢田恭行氏は、創業180年以上になる宇治茶の老舗「放香堂」にて六代目東源兵衛(ひがし げんべい)を受け継ぐ茶師。
全国の製茶問屋の若手茶師などが出場し、お茶の審査力を競う「全国茶審査技術競技大会」において、60年以上の歴史の中でわずかしか選ばれていない「茶審査技術十段(最高位)」に認定されています。

(※1)アサヒ飲料株式会社調べ
(※2)アサヒ飲料株式会社従来品比

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