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ブルゴーニュ・ド・ヴィーニュ・アンヴェール協同組合は30年以上前の1981年に設立されました。現在35のワイナリーが参加しており、レ・ヴィニュロン・ド・マンセもその一つです。
創設者は技術的な事や葡萄栽培、醸造、販売に至るまでを全て1度に行う事は難しいと考えていました。
販売は販売会社任せ、葡萄畑仕事やカーブの仕事などのそれぞれの専門分野に集中出来るよう、ブルゴーニュ・ド・ヴィーニュ・アンヴェール協同組合の設立に至りました。

: レ・ヴィニュロン・ド・マンセは
マコネー地区の約80のワイン生産者が参画
1929年に設立されたレ・ヴィニュロン・ド・マンセはトゥールニュとソーヌ川から数キロの美しい田園地帯の中心部に位置しています。
ワイナリーのテロワールは、ブドウ園、牧草地、森が密集するマコネーの丘の開放的でなだらかな風景の上にあります。
現在、約80のワイン生産者の生産をグループ化しており、140ヘクタールのブドウ園が8つのコミューンに広がっています。
ワイナリーでは、シャルドネ、ピノノワール、アリゴテ、ガメイなど、ブルゴーニュのすべてのブドウ品種を栽培しています。

: 丁寧な作業で造られたワインは
非常に優れた品質で、国内外から高い評価
レ・ヴィニュロン・ド・マンセのカーヴには選択したブドウ園の区画からブドウを個別に醸造するための施設があります。
ブドウに負荷が掛からないよう丁寧にカーブまで運ばれ、優しく圧搾され、アルコール発酵の後壜詰め瓶内２次発酵の工程を経て最低13ヶ月〜36ヶ月の熟成期間を経てワインは造られます。

産地の特性を把握し、最大限に引き出したレ・ヴィニュロン・ド・マンセのワインは、非常に優れた品質で、国内外から高い評価を得ています。

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