ヴァルドのワイン造りの歴史は1926年に遡ります。
元々は、プロセッコDOCGの本拠となっているヴァルドッビアーデネの企業家たちが、Società Anonima Vini Superiori（優れたワインを造る無名会社）を共同で立ち上げたのが始まりです。

1930年代に現オーナーのボッラ家がこのワイナリーを入手すると、ワインの品質が飛躍的に高まりました。
真摯にワイン造りを続け、1951年に社名をヴァルドに改名。

当時のオーナーであるセルジョ・ボッラ氏は、イタリア国内のみならず海外市場のマーケット拡大にも注力し、ヴァルドのプロセッコ、ひいては、ヴァルドッビアーデネ・プロセッコを世界中に紹介するという目標を掲げ邁進してきました。

現在は自社畑に加え、代々続く契約栽培農家からもブドウの供給を受け、地域に根差した生産体制を続けています。

ヴァルドでは創業以来、ステンレスタンクによる90日間にも及ぶ長期二次発酵を貫き、きめ細やかな泡立ちを実現。
また発酵期間中、タンク使用による適時な澱引きを繰り返すことにより、雑味のないクリアな口当たりに仕上げ、ヴァルドッビアーデネのテロワールを表現しているのです。