チューハイ｜宝酒造タカラ発酵蒸留サワーの商品一覧ページ

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タカラ発酵蒸留サワーは、アルコール分3％なのにお酒の満足感（＝飲みごたえ）が楽しめる、今までにない味わいのチューハイです。「飲んだ後もやりたいことがある」「飲みたいけど翌日が気になる」などの理由で、低アルコールを求めているときにぴったりなお酒です。
口に含んだ瞬間から感じる複雑な香りと厚みを持たせる“果皮発酵スピリッツ”と、低アルコールでも、口に含んだ後の厚みを持たせる“本商品専用の「宝焼酎」”を新たに開発することで、お酒好きの方が求めるしっかりとしたお酒の満足感をアルコール分3％で実現しました。

: 果皮発酵スピリッツは本来廃棄されるはずの柑橘の果皮を、独自の「発酵」と「蒸留」の技術でアップサイクルした新しいお酒で、宝酒造とファーメンステーション社（※）が共同開発しました。
柑橘の果皮を発酵させることで果皮に含まれる香り成分を引き出し、さらにそれを蒸留することで必要な成分のみを抽出。これにより、口に含んだ瞬間から感じる複雑な香りと厚みを実現しています。

（※）ファーメンステーション社は、工業用アルコールのライセンスを有し、サステナブルなアルコールや化粧品原料等を開発し、自社で製造を行うバイオものづくりスタートアップ企業で、未利用資源（規格外農産物や製造残さ等）を再生・循環させる社会の構築を目指している。宝ホールディングスは2023年10月、同社に出資。

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