“CREATIVE BREW”は、ヱビスで130年以上培ってきた技術と知見を活かしながらこれまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの独創的なラインです。

CREATIVE BREWの第9弾となる「ヱビス クリエイティブブリュー 和奏（わかな）」は、日本固有の伝統品種“信州早生（※1）”と伝統的なホップの系譜を受け継ぐ“リトルスター（※2）”、そして、世界を驚かせるかもしれない新星“フラノマジカル（※3）”の特長の異なる３種の国産ホップの個性を最大限に引き出すために３段階に分けて添加し、ヱビス酵母によって醸すことで、力強く優美な味わいに仕上げました。ホップの個性を存分に引き出した優美な味わいのヱビスをお楽しみいただけます。

（※1）日本固有の伝統品種“信州早生”は、明治時代の1910年に開発が開始されて以降、100年を超えてもなお主力品種として扱われている、日本の伝統的なホップ。深みのある（奥深い）苦みが特徴。
（※2）伝統的なホップの系譜を受け継ぐ“リトルスター”は、最高級と称されるファインアロマホップに属し、伝統的なホップ「テトナンガ―」を親に持つホップ。上品で、ハーバルな香りが特徴。
（※3）世界を驚かせるかもしれない新星“フラノマジカル”は、2021年品種登録され、フルーティな香りをもたらす4MSPというチオール含量が世界最高水準（サッポロビール調べ）であるホップ。フルーティーでトロピカルな香りが特徴。

「ヱビス クリエイティブブリュー 和奏（わかな）」の商品開発を手がけたのは、YEBISU BREWERY TOKYOで醸造を担当するChief Experience Brewerの有友亮太氏。
2012年にサッポロビールに入社。社内でも限られたメンバーしか取得していないBrewmaster（ブリューマスター）の資格を取得した優秀な若手醸造家です。
130年を超える歴史を持つヱビスは、若手醸造家ならではの感性や現代の製法や技術を取り入れながら、飲む方に驚きを届け、ビールの可能性をさらに追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。