“CREATIVE BREW”は、ヱビスで130年以上培ってきた技術と知見を活かしながらこれまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの独創的なラインです。

CREATIVE BREWの第11弾となる「ヱビス クリエイティブブリュー 澄深し」は、YEBISU BREWERY TOKYOにて好評を博した、荒木飛呂彦氏命名のビール「受け継ぐ者」で培われた知見をもとに開発されました。
伝統的な製法に、ドイツで生まれた新・旧ホップ（※1）を掛け合わせることで、新たに醸し出された、澄みわたるコクをもつヱビスです。

ビールの本場・ドイツの味わいにこだわり、日本の地でその歴史を紡いできたヱビスが、ドイツのビール醸造への深い敬意と想いを胸に、さらなる魅力の探求に挑戦しました。
ドイツの伝統的な醸造方法「ホッホクルツ製法」と「デコクション製法」を組み合わせ、引き出される研ぎ澄まされた麦のうまに、ドイツで生まれたドイツ最古のホップの1つ“ハラタウミッテルフリュー”とドイツで新たに生まれたホップ“アコヤ”。そして、ヱビスビールで使用する“ハラタウトラディション”を組み合わせ、新たに生み出される気品ある、華やかな香りを感じられます。芳醇な麦のうまみとホップの気品ある華やかな香りが織りなす、深く澄みわたる味わいは至福のひとときをお届けします。
（※1）それぞれ一部使用

「ヱビス クリエイティブブリュー 澄深し」の商品開発を手がけたのは、YEBISU BREWERY TOKYOで醸造を担当するChief Experience Brewerの有友亮太氏。
2012年にサッポロビールに入社。社内でも限られたメンバーしか取得していないBrewmaster（ブリューマスター）の資格を取得した優秀な若手醸造家です。
130年を超える歴史を持つヱビスは、若手醸造家ならではの感性や現代の製法や技術を取り入れながら、飲む方に驚きを届け、ビールの可能性をさらに追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。