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「-196℃ ザ・まるごと」は、果実まるごとの美味しさを余すこと無く封じ込めるサントリーの独自技術「-196℃製法」で造られたチューハイ。
「-196℃製法」とは厳選した安心・安全なこだわり果実を-196℃でまるごと瞬間凍結させる事で、加熱等の劣化を防ぎ美味しさをそのままキープできます。その後、凍結した果実を粉砕し、果実の持つ酸味・甘味・苦みから香りに至るまでを全てパウダー状に加工し、お酒に浸漬して果実まるごとの美味しさを味わえる「-196℃シリーズ」が誕生します。
味わいをより自然に感じられるように甘味料不使用※1、糖類ゼロ※2、アルコール度数7％にしました。

※1「-196℃ ザ・まるごとレモン、-196℃ ザ・まるごとグレープフルーツ」のみ。
※2 食品表示基準に基づき、100mlあたり0.5g未満を糖類ゼロとしています。

: 「-196℃ ザ・まるごと」シリーズは、-196℃製法ならではの果実のおいしさを最大限に引き出すことを目的に造られています。
造るきっかけとなったのは、飲食店で飲む生搾りのレモンサワーやグレープフルーツサワー。生搾りサワーのおいしさを実現したいという想いから、果汁だけではなく皮ものぞかず「果実をまるごと」使用。
果実の皮に含まれるポリフェノールが口の中をさっぱりとさせる効果があることから、果実由来のすっきりした味わいを実現しました。

: 目指したのは、お店の味。
お店で飲む搾りたての果実の味わいと香りをご家庭でも愉しんでいただきたいとの思いから「-196℃製法」が誕生しました。
果実まるごとの美味しさを余すこと無く封じ込めた、食事に良く合うチューハイです。

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