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木挽BLUE ロゴ 雲海酒造株式会社 木挽BLUE 島と海中 雲海酒造株式会社

木挽 BLUEは、雲海酒造が長年の研究を重ねて独自に開発した、宮崎の海の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用しています。この酵母を使用することにより、これまでにないすっきりとした芋焼酎の味わいを実現。仕込み水は豊富な雨と南国の太陽に育まれた日本有数の照葉樹林・宮崎県綾町の森で磨かれた清らかな水を使用しています。
すっきりとキレのある甘みと、爽やかな飲み口をお楽しみください。

木挽BLUE 雲海 雲海酒造株式会社
雲海酒造株式会社は1967(昭和42)年11月、五ヶ瀬酒造有限会社として創立しました。
とうきび焼酎の開発を経て、1973年10月には日本で最初にそばを原料としたそば焼酎「雲海」を開発・発売。
1978年に、組織・商号を雲海酒造株式会社に変更し、2004年に本社を五ヶ瀬町から宮崎市に移転しました。
木挽BLUE 蔵 雲海酒造株式会社
雲海酒造は、五ヶ瀬町・綾町・高岡町・出水市(鹿児島県)に蔵があり、それぞれの蔵で本格焼酎造りが行われています。
「本格焼酎を味わうことは、蔵と自然を味わうこと」をコンセプトに自然の恵みを生かし、その蔵ならではのうまさを追求しています。

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