革新と環境配慮を追求する大規模蒸留所
ローズアイル蒸留所は、スコットランドのスペイサイド地方に2009年に設立された、ディアジオ社が運営する比較的新しい蒸留所です。
年間1,000万リットル以上の生産能力を有するこの施設は、伝統的なウイスキー作りを継承しつつ、最新技術を活用して効率的かつ環境に配慮した生産を実現しています。
ローズアイル蒸留所はその規模と革新性で蒸留所の中でも異彩を放っており、主にジョニーウォーカーをはじめとするブレンデッドウイスキーの原酒を製造し、その多様なフレーバーは高く評価されています。

環境と地域を守る未来への挑戦
ローズアイル蒸留所の製造工程は、伝統的なポットスチルを使いながらも、最新の技術で効率化されています。
コンピューター制御で管理、製造しており、蒸留所で働く作業員は10名ほど。
バイオマスプラントや熱回収システムを導入することでディアジオ全体のCO2排出量削減にも貢献、特にバイオマスプラントを活用した自家発電は、エネルギーの大部分をカバーし、蒸留所から排出される熱を近隣に供給することで、地域全体の施設のエネルギー効率を高めています。
ローズアイル蒸留所は、持続可能なウイスキー生産を実現するためのモデルとなっており、環境保全への取り組みが高く評価されています。

多様な味わいを支える柔軟性
ローズアイル蒸留所では、スモーキーでピートの効いたタイプからフルーティーで軽いタイプまで、多様なフレーバーの原酒を生産しています。
この柔軟性によって、ジョニーウォーカーをはじめとするディアジオ社のブレンデッドウイスキーに、多様な複雑さをもたらしています。
また、年間1,000万リットルを超える生産能力を持ちながらも、伝統的な製法を重視する点も特徴。ローズアイル蒸溜所は、多様性と高い品質を両立させている稀有な存在です。