ペルリーノは1905年、ピエモンテ州アスティで最高級のアスティワイン造りを始めました。
1930年、さらなる投資で事業を拡大。スパークリングワインとベルモットの生産を始めると、ベルモットペルリーノはすぐに国内および国際市場での地位を確立し、ピエモンテの食前酒としてかけがえのない存在となりました。
ペルリーノは長年に渡って品質向上に取り組み、ISO 9001：2015、IFS、BRCなどの認定機関から一流の認証を取得。
イタリアでは突出したコストパフォーマンスのスパークリングワインで名を馳せる、安定感のある造り手として知られています。