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ドメーヌ・オー・モワンヌは、1063年、最初にブドウが植えられた記録が残る、およそ一千年に及ぶ長い歴史を誇る名門のドメーヌです。
フランス革命後、畑と建物は民間の手に渡り、1967年から同村でワイン造りを始めた現当主ラロッシュ家が1981年にドメーヌ・オー・モワンヌを購入。

: 30年以上に亘り、モニカ・ラロッシュ夫人が守ってきたドメーヌは、現在、娘のテッサに受け継がれ、ほとんど全てのフランス国内の3ツ星レストラン、5ツ星ホテルにオンリストするなど、名実ともにサヴニエールのトップ生産者の一つとして君臨し続けています。

20世紀初頭、モンラッシェより高い価格で取引され、“世界最上の白ワイン”と称されてきたサヴニエール。
中でも、「クレ・ド・セラン」と「ロッシュ・オー・モワンヌ」は最高峰の畑とされています。

: 「ロッシュ・オー・モワンヌ」は南～南西向きの斜面に広がる33haの畑で、8軒の生産者に分割されていますが、ドメーヌ・オー・モワンヌはその最大所有者で、9.6haを所有。生産量も限られていることからも、世界中のバイヤーや愛好家垂涎の的となっています。

ほとんどの区画は樹齢の高いシュナン・ブランが植えられており、2009年からビオディナミの認証を受け、ロワール最上のテロワール「ロッシュ・オー・モワンヌ」のテロワールを最大限引き出したワイン造りも更なる高みに到達しようとしています。

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