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アラン・ミリア氏は、リヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に生まれ育ち、果樹園経営に長く携わってきました。
「果実の美味しさをジュースやネクターを通して多くの人に伝えたい」、そんな思いからフランス産高級ワインのように、原材料の産地の選定や、製法にこだわった商品を開発し、ルレ・エ・シャトー（世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織）のソムリエ約60名と意見交換をしながら、1997年にフランス産プレミアムジュースブランド「アラン･ミリア」を発表。
フルーツ栽培に関する深い知識と経験に情熱を注いで造り上げたジュースとネクターは、フランスが誇る美食のひとつとして注目を集めています。

: 常に最良の素材を求めるアラン・ミリアでは、果実の産地を厳選。
生産者と密に接することによって、果実の特徴を表現するために最適なタイミングで収穫しています。
自然の恵みである果実は気候条件などによって年ごとに特徴があるため、年によって味とテクスチャーが異なります。
その年ごとの個性を活かした豊かな味わいこそがアラン・ミリアの魅力です。

: アラン・ミリアは、採れたての果実の味わいを再現することを目標にしています。
ワインの製法を参考にした濾過方法や、果実の糖度や酸度を分析するなど、本来の味わいを再現する製法を徹底的に研究しました。
そのこだわりと美味しさが認められ、現在フランスの4つ星、5つ星ホテルの半数以上、トップレストランの他、世界49ヶ国のラグジュアリーホテル、ファインダイニングで取扱われています。

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