ギネスは1759年、アイルランドの首都・ダブリンで創業。創業者のアーサー・ギネスが、セント・ジェームズ・ゲート醸造所を年間45ポンドで9000年間リース契約したことから始まりました。
それからちょうど200年後の節目にドラフトギネスが誕生。厳選された素材と秘伝のレシピをベースに、窒素混合ガスを用いることを発明し、なめらかでベルベットのようにクリーミーな泡を実現しました。グラスに注ぐと現れる細かい泡のうねりは「カスケードショー」と呼ばれ、ドラフトギネスのユニークさを語る上では欠かせません。
クリーミーな泡と複雑でバランスのとれた味わいは飲む人を魅了し、ギネスは瞬く間に販売量を伸ばしました。

ギネスは、創業当初から受け継がれている秘伝のレシピと品質への妥協なきこだわりや技術革新に支えられ、250年以上にわたり愛され続けてきました。
現在では150以上の国で愛飲され、世界で最も飲まれているスタウトビールのブランド（※）です。

※2015年年間スタウトビール世界販売数量ランキング（英・Canadean社調べ）