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麹だけでつくったあまさけは、八海醸造の酒造りの伝統技術から生まれた、すっきりと上品な味わいの健康飲料です。
「すべての酒造りに大吟醸酒の技術を応用し、最高の品質を提供する」という八海醸造のポリシー。その姿勢はノンアルコールの「あまさけ」にも貫かれています。
独自の技術を活かした麹造りですっきりとした上品な味わいが生まれました。

: 原料は麹と水のみ!
やさしい甘みでノンアルコール
アルコールを含む酒粕や、甘みを出すための砂糖は一切不使用。
蔵人がこだわってつくった麹と八海山水系の極軟水だけを原料に、お米由来のやさしい甘みを引き出しているから、体にやさしいおいしさが楽しめます。

: 麹に込められた蔵人の想い
酒蔵だからできるおいしさの技術
「すべての酒造りに大吟醸の技術を応用して最高の品質を提供する」という八海醸造のポリシー。
その姿勢はノンアルコールの「あまさけ」にも貫かれています。
米を磨きあげ精米歩合60％の米を用いた麹造りによって、すっきりとした上品な味わいが生まれました。

: 飲んで元気に&健康に
あまさけにつまったいろいろな成分
江戸時代より「暑気払いの飲み物」として親しまれてきた甘酒。
「麹だけでつくったあまさけ」が含む成分は、なんと350種類以上。
八海醸造による成分分析の結果、ブドウ糖・ビタミンB群・アミノ酸などの栄養素が含まれていることが明らかになりました。

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