玄庵は、すっきりとした軽やかな味わいと、ほのかに香る瑞々しいそばの香りが特徴の本格そば焼酎。
軽く爽やかな口当たりを醸し出す「減圧蒸溜法」よる焼酎と、瑞々しいそばの香りを引き出す「常圧蒸溜法」による焼酎の個性の異なる２つのそば焼酎を絶妙に調和させました。
減圧蒸溜法とは“減圧することによって物質の沸点が低くなる”という原理を利用した蒸溜法で、蒸溜釜の圧力を下げ、低い温度で蒸溜します。この方法で蒸溜された焼酎は、口当たりの軽いタイプの焼酎に仕上がります。
常圧蒸溜は伝統的な焼酎の蒸溜方法で、瑞々しいそばの香りを引き出しています。

アサヒビールがご提案する焼酎は、焼酎製造技術とニッカウヰスキー(株)が持つ洋酒製造から培われた樽貯蔵・ブレンド技術の融合、言わば“和魂洋才”から生まれます。
ひとつひとつの工程に関わる人の技と想いで、焼酎はできています。