フェウド・ディシーサは所有地400haのうち、ブドウ畑150ha、オリーブ畑100ha所有しています。
畑は標高約350~500mの斜面にあり、モンレアーレ(シチリア北西部パレルモ郊外)に見られる典型的な地形。ベッリーチェの渓谷とヤート川の間にワイナリーは位置しており、この土地の起源は約12世紀ノルマン人の時代、グリエルモ王がモンレアーレ大司教に贈呈した日まで遡ります。

"DISISA"の名前はアラビア語の"ALIZ"(光り輝く)に由来しており、この地域の素晴らしい風景を表現しています。 約200年間この土地を所有しているディ・ロレンツォー家は古代から続く伝統と最新の技術と情熱、献身、専門的知識を傾け、品質の高いワイン、オリーブオイルを生み出してきました。
今日はビオの認証を取得する目的の下、ディ・ロレンツォー家の情熱と献身的な取り組みを続けており、ワイン、オリーブオイルともに数多くの国際コンクールで賞を受賞しています。

イタリアでの生産量第3位のシチリア産オリーブオイル。
シチリア産のオリーブオイルは世界一香り高く、食欲をそそるといわれており、特にシチリア東部の火山地帯の肥沃な土は高品質のオリーブオイルを作り出します。

オリーブは樹齢が長いほど大地に深く根を下ろし、土の栄養分をたっぷりと吸い上げることで、さらに良質なオリーブの実が収穫されます。
フェウド・ディシーサのオリーブは樹齢100年を超える古木。
ひとつひとつ手摘みで収穫され、すぐにコールドプレス製法にて抽出されます。手摘みには時間もコストもかかりますが、オリーブの実を傷つけずに収穫することにより、酸化を押さえます。
また、熱に弱いオリープの品質と鮮度を守る為、昔ながらのコールドプレス製法を用いることで、酸度の低いまろやかでフレッシュなオリーブオイルに仕上がります。

大切に絞ったオリーブオイルをは光りを遮る黒色のボトルに詰め出荷されます。