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エマニュエル ルジェ エマニュエル ルジェ 人物とブドウ畑

エマニュエル・ルジェ氏は「ブルゴーニュの神様」と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏を叔父に持ち、ワイン造りを叔父から学びました。
偉大なる叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢から、非常に繊細で芸術とも言えるワインを生み出しています。

エマニュエル ルジェ ブドウ畑
ブドウ栽培に関しても、アンリ・ジャイエ氏の哲学を受け継いでいます。
ブドウは極力自然な方法で育てること、収穫はヴィンテージごとに適切な時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。
エマニュエル ルジェ ワイン蔵
また、同じく叔父であるジョルジュ・ジャイエ氏の畑を分益小作したワインも造っています。
2人のワインは畑の位置や耕作、醸造などはほぼ同じなのですが「樽の使い方」に違いがあります。
ジョルジュ氏のワインは熟成用の樽の新樽比率がエマニュエル氏のワインよりも低くなっています。

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