アーリー・タイムズが追求する本物の味わい
1860年、ジョン・ヘンリー・ジャック・ビームによって創業されたアーリー・タイムズは、アメリカがまだ田園風景に包まれていた建国初期に誕生しました。その名は、当時の素朴で昔ながらのウイスキー製法への敬意を込めて「アーリー・タイムズ（開拓時代）」と名付けられました。
蒸留所は後にケンタッキー州バーズタウンに移転し、1920年に始まった禁酒法時代には大きな試練に直面します。しかし、医療目的でのウイスキーとして政府の認可を得たことで販売を継続し、その名声は全米へと広まりました。
1953年にはアメリカで最も飲まれたバーボンブランドにまで成長しています。
そして今日、時を経て近代技術による緻密な製法で造られながらも古き良きアメリカを彷彿とさせる本物の味わいと変わらぬ品質を守り続けており、多くの人々に愛され続けています。

アーリー・タイムズを生むバートン1792蒸留所
アーリー・タイムズのルーツは「世界のバーボン首都」と称されるケンタッキー州バーズタウンにあります。その中でも、アーリー・タイムズが蒸留・瓶詰めされているバートン1792蒸留所は、州内で現存する最古の蒸留所として高い評価を受けています。
1792年、ケンタッキー州がアメリカ合衆国に加盟した年にちなんで名付けられたこの蒸留所は、広大な196エーカー（約80万平方メートル）の敷地に28軒の熟成倉庫を有し、50万以上のバーボン樽が眠る壮観な施設です。伝統を守りながらも最新技術を取り入れ、アーリー・タイムズならではの高品質なウイスキーを安定して生み出し続けています。その確かな歴史と技術が、まろやかで奥深い味わいの源なのです。

ケンタッキーダービーの公式カクテル
アーリー・タイムズは、アメリカの三冠競走「ケンタッキーダービー」の公式カクテルである「ミント・ジュレップ」に欠かせない存在として知られています。
アーリー・タイムズにシロップと新鮮なミントを加えた爽やかなドリンクで、バーボンの穏やかで豊かな風味がミントの清涼感と絶妙にマッチし、軽やかで贅沢な時間を演出してくれます。
ミント・ジュレップは、ケンタッキーダービーの最後を飾る優勝者を讃える乾杯に用いられる事が伝統となっており、まさにアメリカ南部の伝統と誇りを象徴するカクテルとして愛されています。

上質なひとときを演出するまろやかさの極み
アーリー・タイムズの最大の特徴は、そのまろやかで飲みやすい味わいにあります。
バニラやキャラメルの甘やかな香り、オーク樽由来のほのかなスモーキーさがバランス良く調和し、初めてのバーボンにもぴったりな一杯に仕上がっています。
アルコール感が強すぎず、ロックやハイボールはもちろん、カクテルベースとしても重宝される理由がここにあります。
香り・味・余韻のすべてにおいて心地よいアーリー・タイムズは、忙しい日常の合間にちょっと贅沢な時間を届けてくれるバーボンウイスキーとしてウイスキー入門者から愛好家にも親しまれています。