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チンチンナート チンチンナート ブドウ畑と外観

チンチンナートは、ローマから南東に50km、ラツィオ州の歴史ある街コリに、1947年に設立された協同組合です。

紀元前5世紀にこの地を治めていたローマの執政官、ルキウス・クィンティウス・キンキナトゥス(イタリア語でCincinnato;チンチンナート)が社名の由来です。

チンチンナート ワイン蔵
現在では多数の組合員が加盟し、ラツィオ州で最も重要な共同組合の1つであり、土着品種かつ高品質なワインの製造に熱意を燃やしています。

コリの火山性の丘陵地でメインに生産されているのは、古代ローマ時代からこの地で栽培されてきた黒ブドウのネーロ・ブォーノと、白ブドウのベッローネ。
他にもチェザネーゼやグレコなど、ラツィオを代表する品種が栽培されており、地域に根ざしたワイン造りが行われています。

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