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FELICITY フェリシティー

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チーズ 青カビ

ゴルゴンゾーラやロックフォールに代表される青かびチーズ。
青カビはチーズの隙間にそって繁殖し、切り口は大理石のような美しい模様になります。風味が強烈で味も濃厚、かなり塩味が強いのが特徴です。

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