1842年に誕生した、一般的なピルスナースタイルの元祖となる歴史あるビールです。
ピルスナーウルケルは175年以上にわたって同じ醸造所で造られています。トリプルデコクション法を用いる、一部の醸造は木樽によって行うなど、伝統的製法を今日でも重んじています。

ピルスナーウルケルを一口飲むと、自然な炭酸が生み出すキレのあるさわやかさと、ほのかなカラメルの香味を味わうことができます。
これは、麦芽を3度糖化するトリプルデコクションと呼ばれる醸造法にあります。この醸造法により仕上がりの色と香りは一層強まります。
また、ピルスナーウルケルの爽やかさ、コク、そして芳醇な香りはモラビア産の大麦、ザーツ産ホップの苦味、そして軟らかなピルゼンの水によるものです。