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コンブランシアンの地で7代続く伝統ある生産者。現在は兄のアルノーと弟のアルバンが中心となりワイン造りを行っています。畑作業は全て手作業で、除草剤も使用しない自然に配慮した栽培を行っています。現地で「将来を担う若き5人の造り手の1人」と評価されるなどこれからが楽しみな生産者です。

: 7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く
コンブランシアンに本拠地をおく7世代続く生産者です。現在は7代目のアルノーとアルバンショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノーショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。アルノーショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。ドメーヌはピノノワールを中心に栽培醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。ブドウ栽培はリュットレゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。

: ドメーヌに新たな風を吹き込む男気溢れるオーナー
アルノーショパン氏はボーヌのＣＦＰＰＡ（職業高校）でワイン作りを学びました。在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点相違点を深く体感します。さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌアルノーショパンの新たなスタートを切りました。2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。

: 兄を支える樽のスペシャリスト
職業高校でワイン造りを学んだあと、一流の樽会社であるフランソワフレール社に勤務しました。2000年にドメーヌに戻り兄のアルノーと共に素晴らしいワインを造るため日々努力しています。ワインづくりにおいて、特にブルゴーニュにおいては樽の使い方と選び方は重要な要素であり、ドメーヌアルノーショパンにおいてもアルバンの経験と知識が大いに発揮されています。

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