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【開催期間】2026年5月1日（金）～ 5月31日（日）

イタリア南部の美しい島、シチリア。その豊かな自然の中で、ワイン造りを行うのが「フェウド・ディシーサ」です。
フェウド・ディシーサのワインを楽しむのに難しい知識は必要ありません。「今日はさっぱりとシーフードだから白ワイン」「お肉を焼くから赤ワイン」といった気軽な感覚で楽しめるのが、彼らのワインの素晴らしいところです。
毎日でも飲みたくなる親しみやすさの中に、確かな品質が光ります。

ペアリング / エビのグリルチミチュリソース

ハーブと酸味が効いたチミチュリソースが、ワインの持つ柑橘の香りと綺麗な酸にベストマッチ。エビの旨味をさっぱりと爽やかに引き立ててくれます。

ワイン情報

香り高く、味わい深く、熟成のポテンシャルを秘めています。国際コンクール金賞やイタリアワイン誌の選ぶグリッロ部門1位に輝きました。

ペアリング / カプレーゼサラダ

フレッシュなモッツァレラとトマトの甘みに、ワインの持つ白い花のような香りと果実味が優しく寄り添います。最初の一杯にぴったりの組み合わせです。

ワイン情報

ディシーサが初めて国際コンテストの最優秀白ワイン賞を受賞した記念碑的なワイン。

ペアリング / シーフードパエリア

魚介の旨味が凝縮したパエリアを、ワインの厚みとコクがしっかりと受け止めます。サフランの風味とも相性が良く、食卓がパッと華やぐ組み合わせです。

白ワインを冷やすポイント

シチリアの日差しをたっぷりと浴び、シャルドネ本来が持っている柑橘系に加えてハチミツの濃厚な香りが感じられます。

ペアリング / レモンのパンナコッタ

クリーミーなパンナコッタとレモンの酸味に、ワインの果実味が同調。食後のリラックスタイムを彩るペアリングです。

ワイン情報

アカシアの花を思わせるフローラルとハチミツを思わせるブーケがあり、バランスよく包み込むような味わいで長い余韻を楽しめます。

ペアリング / トマトソースのラビオリ

トマトソースの爽やかな酸味と旨味が、ワインの持つチェリーのような明るい果実味と見事に調和します。イタリアの日常を感じる、温かい食卓にぴったりです。

ワイン情報

豊かな香りとタンニン、凝縮した味わいが特徴のネロ・ダーヴォラ。ディシーサは強い個性として語られる伝統品種の香りと酸味、味わいは洗練と調和を与えています。

ペアリング / 仔牛のカツレツ

仔牛の旨味を閉じ込めたカツレツに、シラー特有の黒コショウのようなスパイス感が良いアクセントに。お肉の脂を綺麗に流し、心地よく次の一口を誘います。

ワイン情報

力強い香りとしっかりしたタンニンと酸味が特徴の国際品種のシラー。シチリア育ちのシラー種はイタリアのワイン誌で高い評価を獲得しています。

ペアリング / 挽肉とひよこ豆の
パプリカボートチーズ焼き

ひき肉やチーズのコク、焼きパプリカの甘みに、ワインの持つ土のニュアンスやハーブの香りが複雑に絡み合います。オーブン料理の美味しさを引き立てる赤です。

ワイン情報

野性味のある味わいでブレンドとして使われていたペッリコーネは、栽培が難しく、絶滅寸前の伝統品種でしたが、ディシーサは単一品種のワインとして復活させました。

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