クレマンはフランス各地で造られ、それぞれ異なる個性を持つのが特徴です。
例えば、アルザスのクレマンは華やかな香り、ロワールは柔らかく優しい味わい、ブルゴーニュはシャンパーニュに最も近く、心地よい酸とエレガントさが魅力です。こうした多様性が、新たな発見をもたらしてくれるのもクレマンの楽しさのひとつです。
また、フランスでは日常的に親しまれており、食事とも合わせやすいのが魅力です。産地ごとの個性に合った料理と組み合わせることで、クレマンならではのマリアージュを楽しめます。

お祝いやホームパーティーなど、日常にちょっとした贅沢を添えるスパークリングワインとしても最適な存在です。

サクサクのパイ生地に、ベーコン・チーズ・クリーム・卵を詰めて焼き上げた シンプルでしっかりした味わいの料理です。

サクサクのパイ生地とベーコン、チーズのコクに、クレマン・ダルザスの爽やかな酸味と泡が絶妙に調和。軽やかな泡がクリーミーな味わいを引き立て、次のひと口が待ち遠しくなります。

ジューシーな肉や野菜がキャベツで包まれた、やさしくて満足感のある料理です。中に詰める具や煮込むソースで様々なバリエーションが広がります。

クレマンの爽やかな酸味と泡が、肉とキャベツの甘みを見事に引き立てます。泡が非常に滑らかでフルーティーさがありお食事の柔らかさとも調和する心地良いペアリングです。

薄切りの鯛やヒラメ、スズキなどの白身魚をオリーブオイル、塩、レモンで楽しむ。シンプルですが魚の繊細な味わいを引き出すことが出来ます。

レモンの香りはクレマンの爽やかな香りと調和。繊細で心地よい酸とミネラルはお魚の旨味や甘味を引き立て広げます。シンプルですがお互いが寄り添う組み合わせです。

ムール貝の旨味を引き出す為にシンプルに白ワイン調理。貝の甘味、旨味が引き出された風味豊かで贅沢なお料理です。

クレマンの爽やかな酸味と泡がムール貝の繊細な甘みを引き立て、白ワインと香草の風味が調和します。泡が口の中をリフレッシュすることで次の一口が待ち遠しくなります。

新鮮なマグロを細かく刻み、オリーブオイルやハーブと和えた前菜。見た目も美しく華やかな気分になるパーティにもピッタリなお料理です。

ロゼの軽やかな酸味がマグロの旨味を引き立て、タルタルに使用するスパイスやハーブがロゼのフルーティーな甘さと相まって、全体の味わい深みを与えるバランスの良い組み合わせです。