ロゼワインは、白ワインの爽やかさと赤ワインのほどよいコクの良い所を併せ持った、食事に合わせやすい万能なワインです。
フルーティーな香りや柔らかな酸味、辛口でもほのかに甘味を感じるのが特徴で、渋みが少なく飲みやすいため、ワイン初心者の方にも親しみやすい味わいが魅力です。
ロゼワインは和食・洋食問わず幅広い料理と相性がよく、春の訪れとともに、お花見やホームパーティーなど、カジュアルなシーンで楽しむのにもぴったり。
親しみやすさが魅力のロゼワインで、春の食卓を彩ってみませんか？

新鮮なトマト、モッツァレラチーズ、バジルで作りだす、シンプルながらもチーズのコクとトマトの爽やかな酸味が絶妙に調和したイタリアの定番サラダです。

爽やかな酸味とほのかな甘みが、カプレーゼのトマトのジューシーさやモッツァレラのクリーミーさを引き立て、泡が次の一口をより待ち遠しくさせます。シンプルながらも奥深く楽しめる組み合わせです。

サーモンの程よい塩気とスモーキーな風味、オリーブオイルのまろやかさが全体を包み込みます。タマネギやハーブ、柑橘類の果肉と合わせてもアレンジが楽しめます。

心地よい塩気がロゼのフルーティーさを際立たせ、ワインのミネラル感が素材の甘みを引き立てる。お互いの魅力を引き出す相乗効果のある組み合わせです。

香ばしくグリルしたエビに、にんにくの風味とハーブの爽やかな香りが絡むシンプルながら贅沢な一皿。オリーブオイルのコクと白ワインの軽やかな酸味がエビの甘みを引き立て、焼き目の香ばしさが食欲をそそります。

香ばしく焼き上げたエビの甘みと、にんにく＆ハーブの香りが食欲をそそり、ワインの爽やかな酸味とフルーティーさが、エビの甘味をを引き立てます。ロゼのスパイシーな香りも良いアクセントです。

ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉を焼き上げたインド発祥の料理。表面は香ばしく、中はしっとり仕上がった鶏肉のジューシーさ、ヨーグルトのまろやかな酸味が特徴的で、スパイスの香りが食欲をそそります。

スパイスの効いたタンドリーチキンと、タヴェル・ロゼの力強い果実味とスパイシーさが相性抜群。ワインの酸味がヨーグルトのまろやかさを引き締め、料理の濃厚な風味を爽やかにまとめてくれます。

しらすの旨みを主役にした、潮風を感じる一枚。
香ばしく焼き上げた生地の上に広がるトマトソースのほどよい酸味が、しらすのやさしい塩味とふんわりとした食感を引き立てます。

しらすのやさしい塩味とトマトソースの爽やかな酸味に、マスカットベーリーAのチャーミングな果実味が心地よく重なります。軽やかな口当たりが次のひと口を自然と誘う、日本の春らしいペアリングです。