なめらかに柔らかく、
お米の旨みを引き出した純米酒

【1～5日以内に発送】恵那醸造 鯨波 純米酒 720ml

優しい香りで、味にこだわり造られた「鯨波 純米酒」。軽くもなく、重くもない絶妙ななめらかさと、まろやかさを持つ純米酒は、岐阜県産ひだほまれ100％使用の60％精白で醸されました。大吟醸酒のように低温でじっくり醸しあげ、お米の旨みを引き出したお酒は、上品な香りと広がるお米の旨み、やわらかながらしっかりとした酸味で馴染みやすい味わいに仕上げております。飲み飽きしない、やや辛口の旨口仕上げでコクも感じられる食中酒向きの一品です。

程よい酸味と旨み、
ほのかな吟醸香が調和する逸品

【1～5日以内に発送】恵那醸造 鯨波 純米吟醸 720ml

ほのかに「ひだほまれ」由来のふくよかな甘い香りと爽やかなリンゴ系の吟醸香が立つ「鯨波 純米吟醸」。香りだけでなく味わいにも、「ひだほまれ」ならではのふくよかな旨みを感じられ、抑えめの酸味と吟醸香が口の中に優しく広がります。旨みより甘みを少々感じますが、弱軟水の仕込み水により雑味少なく、細身で澄んだ直線的な綺麗な味わいを魅せます。全体的にバランスの良い仕上がりで、少量生産ならではの洗練さを感じます。

なめらかに柔らかく、
お米の旨みを引き出した純米酒

【1～5日以内に発送】恵那醸造 鯨波 純米酒 1800ml
1梱包6本まで

優しい香りで、味にこだわり造られた「鯨波 純米酒」。軽くもなく、重くもない絶妙ななめらかさと、まろやかさを持つ純米酒は、岐阜県産ひだほまれ100％使用の60％精白で醸されました。大吟醸酒のように低温でじっくり醸しあげ、お米の旨みを引き出したお酒は、上品な香りと広がるお米の旨み、やわらかながらしっかりとした酸味で馴染みやすい味わいに仕上げております。飲み飽きしない、やや辛口の旨口仕上げでコクも感じられる食中酒向きの一品です。

程よい酸味と旨み、
ほのかな吟醸香が調和する逸品

【1～5日以内に発送】恵那醸造 鯨波 純米吟醸 1800ml
1梱包6本まで

ほのかに「ひだほまれ」由来のふくよかな甘い香りと爽やかなリンゴ系の吟醸香が立つ「鯨波 純米吟醸」。香りだけでなく味わいにも、「ひだほまれ」ならではのふくよかな旨みを感じられ、抑えめの酸味と吟醸香が口の中に優しく広がります。旨みより甘みを少々感じますが、弱軟水の仕込み水により雑味少なく、細身で澄んだ直線的な綺麗な味わいを魅せます。全体的にバランスの良い仕上がりで、少量生産ならではの洗練さを感じます。