1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによって設立したシュラムスバーグ。
当時ニューヨークやロンドンで販売され、数々のコンクールで輝かしい受賞歴を誇りましたが、禁酒法とフィロキセラ禍により閉業に追い込まれます。
その後、数々のオーナーの手に渡り、1965年にデイヴィーズ夫婦が土地を購入し新しいオーナーとなるとシュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。

何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直すなどワイナリーを改革。
1965年に商業用のスパークリングで初となるシャルドネを使用したのブラン・ド・プランを発表。
1967年に発売されたブラン・ド・ノワールは、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その後、1992年には世界の高級シャンパンハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワイン「ジェイ・シュラム」を世に送り出し、世界的に有名なスパークリングハウスとなります。

現在では息子のヒュー・デイヴィーズ氏が社長となり、年間約60,000ケースのスパークリングワインを生産。
シュラムスバーグが生み出すワインは、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、著名な評論家から絶賛されています。

ワインエンスージアスト誌で91点獲得
熟成させたヴィンテージの原酒をブレンド
深いコクと香り高いスパークリング
SCHRAMSBERG
Mirabelle BRUT CALIFORNIA
シュラムスバーグ
ミラベル ブリュット カリフォルニア

ワインエンスージアスト誌で91点獲得
熟成させたヴィンテージの原酒をブレンド
深いコクと香り高いスパークリング
SCHRAMSBERG
Mirabelle BRUT CALIFORNIA
シュラムスバーグ
ミラベル ブリュット カリフォルニア

ミラベル・ブリュット・カリフォルニアはマルチ・ヴィンテージのスパークリング・ワイン。 熟成させた過去のヴィンテージの原酒をブレンドすることにより、ワインのコクと香りが引き出されています。

ブドウは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、そしてマリン・カウンティーから収穫。
日が昇る前に収穫され、それぞれの産地ごとに別々に発酵されます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成し、ドサージュを最適な添加量で行い味を調整しています。

甘い赤リンゴやパイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香り。
爽やかでイキイキした口当たり、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモンの風味、キリっとした酸味が余韻に感じられます。

■ワインエンスージアスト誌
　/91点獲得
■ワインアドヴォケイト誌
　/89点獲得