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ビアンカ ヴィーニャ スプマンテ NV 750ml スパークリングワイン グレーラ イタリア

ビアンカ ヴィーニャ ビアンカ ヴィーニャ ブドウの収穫

ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。

この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。

非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のフレッシュな果実味が感じられ、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。

ビアンカ ヴィーニャ ミラノ万博
ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド!」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドばかり。そうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者からたった一軒のみ選出されました。
2004年に設立された新しいワイナリーながら、その実力と名声はイタリア全土に知られ、プロセッコを代表するワイナリーとして、エリア全体を牽引する活躍を続けています。
ビアンカ ヴィーニャ ボトル
世界NO.1ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏がプロセッコで最高点をつけたワイナリー。
2018年以来、6年連続トレビッキエーリ(三ツ星=最高評価)の実力。
世界ソムリエコンクールで優勝したルカ・ガルディーニ氏も、プロセッコDOCGで最高得点を与え、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛。(2018年)
さらにイタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌に2011年に初登場を果たすなりいきなりドゥエビッキエーリ(2つグラス)を獲得。
以来、12年連続で掲載され続け、2018年以降は6年連続で最高評価のトレビッキエーリ(3つグラス)を贈られています。
ビアンカ ヴィーニャ ブドウ畑
プロセッコ・エリア最上の急斜面の畑と、無農薬かつ徹底的な手作業による栽培から生み出される、極上のグレーラ種で造る別格の自然派プロセッコ
人気急上昇中のプロセッコは年間販売5億本を超え、ついにシャンパーニュを抜いて「世界で最も売れているスパークリング」となりました。
需要に応えるために畑はどんどん広がって行き、今では2つの州、9つの県にまたがる巨大ワイン産地。総面積は30,000haと広大で、そのほとんどが沖積土壌の平地で、栽培も収穫も機械化が進んでいます。
一方、ビアンカ・ヴィーニャの畑は目もくらむような急斜面にあり、ワインに偉大な輪郭とミネラルをもたらす石灰粘土土壌。当然機械は畑に入ることはできず、栽培も収穫も全て手作業。さらに、ブドウ樹の樹齢も高く、無農薬栽培がなされるため、自然と収量が限られて、傑出して凝縮したグレーラ種が生まれます。こうして非常に質の高いブドウが、彼らの美しいスプマンテへ結実するのです。

ITEM INFORMATION

ベーシックスパークリングながら
格上DOC認定畑の葡萄を90%使用
特別な時間を演出する爽快な1本
Bianca Vigna
SPUMANTE

ビアンカ ヴィーニャ
スプマンテ

ビアンカ ヴィーニャ スプマンテ NV 750ml スパークリングワイン グレーラ イタリア

ベーシックスパークリングながら
格上DOC認定畑の葡萄を90%使用
特別な時間を演出する爽快な1本
Bianca Vigna
SPUMANTE

ビアンカ ヴィーニャ
スプマンテ

ミラノ万博において「イタリアを代表する100ブランド」にプロセッコ全生産者348社のうち、ただ1社のみ選出されたビアンカ・ヴィーニャ。
「ベーシックスプマンテ」としてプロセッコDOCを名乗らないのは、爽快さを出すために10%のガルガネガ種をブレンドしているため。ブドウはすべてプロセッコDOCGに隣接した最上のDOC格付け区画のグレーラ種で、徹底的な手作業のもと栽培と収穫が行われています。
グレーラ種のフレッシュでフルーティな果実味とアロマティックな香りに、ガルガネガ種が爽快さを与える、プレミアムかつカジュアルな一本。いつものお食事のシーンに華を添え、特別な時間を演出します。

きめ細かな泡が立ち上り、泡が弾けるたびにシャキシャキとした新鮮なリンゴのようなフルーツの香りが広がります。
豊富な日照と冷涼な気候を持つプロセッコDOCG区画に隣接した一等地のブドウから造られるため、ワンランク上の「フレッシュ&フルーティーさ」を楽しめます。

商品仕様・スペック

生産者 ビアンカ・ヴィーニャ
生産地 イタリア/ヴェネト
品 種 グレーラ90%、ガルガネガ10%
テイスト 辛口
タイプ 泡/白 / ライトボディ
内容量 750ml
土 壌 チョーク土壌
醸 造 30日かけてステンレスタンクで醸造、シュール・リー
提供温度 6-8℃
合うお料理 バーニャカウダ(アンチョビ)、海老の生春巻、水炊き(鶏肉)、パエリア、オリーヴなど
度数 11.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ビアンカ ヴィーニャ
スプマンテ NV 750ml
スパークリングワイン グレーラ イタリア

商品番号 vf-02-os

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ビアンカ ヴィーニャ
スプマンテ NV 750ml
スパークリングワイン グレーラ イタリア

商品番号 vf-02-os

価格

1,700円 (税抜)

(税込 1,870

17マイル (1倍UP

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