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ビアンカ ヴィーニャ

2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。

1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド!」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドがずらり。もちろんファッションブランドだけではなく、パルミジャーノ・レッジャーノやバルサミコなど、イタリア自慢の食材もありました。
そんなそうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者から、たった一軒選ばれたのが、このビアンカ・ヴィーニャです。

広大&平地がほとんどのプロセッコで
最上の「急斜面&石灰土壌」
人気急上昇中のプロセッコは年間販売5億本を超え、ついにシャンパーニュを抜き「世界で最も売れているスパークリング」となりました。
需要に応えるために畑はどんどん広がって行き、今では2つの州、9つの県にまたがる巨大ワイン産地。総面積は30,000haと広大で、そのほとんどが沖積土壌の平地となっています。
ところが、ビアンカ・ヴィーニャの畑は目もくらむような急斜面にあり石灰を含むチョーク土壌。
高品質シャンパーニュの条件は「冷涼な気候」と「ミネラル土壌」ですが、それはプロセッコも同じなんです。
ミラノ万博でプロセッコから唯一
「イタリアを代表する100ブランド」に選出
標高が高い山の斜面にあるビアンカ・ヴィーニャの畑は朝晩にぐっと気温が下がりブドウが完熟しつつも豊かな酸を保つことができます。
さらに、石灰土壌からミネラルを吸い上げるので、キレや美しい余韻を持ち、「プロセッコ=イタリアの安いスパークリング」というイメージをガラリと変える別格の味わいに仕上がります。

その完成度の高さから、ミラノ万博において「イタリアを代表する100のブランド」に、全348社あるプロセッコの中から唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出され、プラダやグッチ、ブルガリ等と並びました。
プロセッコDOCG最高得点獲得
&3年連続トレビッキエーリ
プロセッコの中でも別格の区画に畑を持つビアンカ・ヴィーニャは当然のことながら評価も高く、イタリアで最も権威あるワインガイド誌ガンベロ・ロッソでは2011年の初登場でいきなりドゥエビッキエーリ(2つグラス)を獲得。
以来、今日まで10年連続掲載され続け、2018年以降は3年連続で最高評価のトレビッキエーリ(3つグラス)を贈られています。
さらにルカ・ガルディーニでも、プロセッコDOCGで最高得点を獲得し、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛され、一躍世界中に知られる存在となりました。

※2018年、プロセッコDOCG特集 リーヴェ・ディ・オリアーノ95/100

ITEM INFORMATION

きめ細かな泡、新鮮なリンゴの香り
プロセッコDOCG隣接畑で造る
ワンランク上のスプマンテ
Bianca Vigna
SPUMANTE

ビアンカ ヴィーニャ
スプマンテ

きめ細かな泡、新鮮なリンゴの香り
プロセッコDOCG隣接畑で造る
ワンランク上のスプマンテ
Bianca Vigna
SPUMANTE

ビアンカ ヴィーニャ
スプマンテ

ミラノ万博において「イタリアを代表する100ブランド」にプロセッコ全生産者348社のうち、ただ1社のみ選出されたビアンカ・ヴィーニャ。
プロセッコDOCを名乗らないのは、より爽快さを出すためにガルガネガ種をブレンドしているためです。
ブドウはすべてプロセッコDOCGに隣接した急斜面エリアの畑のものという圧倒的にお買得なスプマンテ。

きめ細かな泡が立ち上り、泡が弾けるたびにシャキシャキとした新鮮なリンゴのようなフルーツの香りが広がります。
豊富な日照と冷涼な気候を持つプロセッコDOCG区画に隣接した一等地のブドウから造られるため、ワンランク上の「フレッシュ&フルーティーさ」を楽しめます。

商品仕様・スペック

生産者 ビアンカ・ヴィーニャ
生産地 イタリア/ヴェネト
品 種 グレーラ90%、ガルガネガ10%
テイスト 辛口
タイプ 泡/白 / ライトボディ
内容量 750ml
土 壌 チョーク土壌
醸 造 30日かけてステンレスタンクで醸造、シュール・リー
提供温度 6-8℃
合うお料理 バーニャカウダ(アンチョビ)、海老の生春巻、水炊き(鶏肉)、パエリア、オリーヴなど
度数 11.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

ビアンカ ヴィーニャ
スプマンテ NV 750ml
スパークリングワイン グレーラ イタリア

商品番号 vf-02-os

ビアンカ ヴィーニャ
スプマンテ NV 750ml
スパークリングワイン グレーラ イタリア

商品番号 vf-02-os

価格

1,530円 (税抜)

1,683円 (税込)

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