ビーニャ エスクデ ダウラット ブリュット 750ml スパークリングワイン カヴァ マカベオ スペイン

バルセロナから車で約１時間、アルトペネデス地域の真ん中にあるセラー・ジョルディ・リュック。

元々ワイン原材料のブドウ作りを行ってきたが、1992年年より自社のブドウを使い、ワインとカバの生産を開始。
VINYA ESCUDE「ヴィーニャ・エスクデ」のブランド名で販売を始めました。

日当たりのよい標高の高い畑（標高250－400m）であるため昼夜の寒暖差があり、マカベオ、チャレロ、パレリャーダ、シャルドネ。マスカット・オブ・アレキサンドリア、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、テンプラニーリョといった多様な品種をマイクロクライメイトな自然環境で栽培しています。

熟成の香りに加え、ハニーとナッツ
ドライフルーツの華やかで豊かな香り
フレッシュでバランスの取れた味わい
VINYA ESCUDE
Daurat BRUT
ビーニャ エスクデ
ダウラット ブリュット

熟成の香りに加え、ハニーとナッツ
ドライフルーツの華やかで豊かな香り
フレッシュでバランスの取れた味わい
VINYA ESCUDE
Daurat BRUT
ビーニャ エスクデ
ダウラット ブリュット

バルセロナから車で約１時間、標高250－400mのアルトペネデス地域の真ん中にあるセラー・ジョルディ・リュック。

ビーニャ・エスクデ・ダウラット・ブリュット は日当たりのよい畑でマイクロクライメイトな自然環境で栽培されたブドウを使用。
瓶内で二次発酵され、12か月間以上熟成の後、デゴルジュマン（澱抜き）されます。

淡黄色で、均一に立ち上る泡が長い時間クラウンを形作ります。
酵母自ら分解することにより生まれる熟成の香りと、ハニーとナッツ、ドライフルーツの香りがほのかにします。
フレッシュでバランスの取れた味わいです。