シャンパーニュサロンブランドブランブリュットの通信販売シャンパンフランス

Name: シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン ブリュット 2007 箱なし 750ml 正規 シャンパン シャンパーニュ シャルドネ フランス
SKU: saron
Price: 165000 JPY
Availability: OutOfStock

造るに値する収穫年にのみ生産
妥協のない完全主義が生み出す
シャンパーニュの頂点に君臨する逸品

シャンパーニュサロン
ブランドブランブリュット 2007 箱なし 750ml 正規
シャンパンシャンパーニュシャルドネフランス

商品番号 saron

1,500マイル（1倍）

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税込 165,000 円（税抜150,000円）

シャンパーニュサロン
ブランドブランブリュット 2007

CHAMPAGNE SALON
BLANC DE BLANCS Brut 2007

シャルドネの伝説の地と称される、メニル・シュール・オジェの単一畑で収穫されたシャルドネのみで造られるヴィンテージ・シャンパーニュがこのサロン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ生産される、妥協ない完全主義を貫いたシャンパーニュの頂点。

サロンは長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。
そのため、20世紀の100年間の間に醸造された回数はわずか38回。
その稀少性と精緻を極めたスタイルにより、シャンパーニュ通の羨望の的であり続けています。

Tasting Note

オレンジの花やミネラル、ミント、海藻のアロマが重なり合い、海風が吹き込んでいるかのような印象。
繊細できめ細かな泡が立ち上り、極上の白ワインを思わせるような、ピュアな果実味が生き生きとあらわれます。
ブリオッシュやトーストのニュアンスが酸と見事なバランスをみせ、程よいビターさが余韻に残ります。

商品情報

基本情報

生産者: サロン
生産地: フランス/シャンパーニュ
生産年: 2007年
品　種: シャルドネ100%
テイスト: 辛口
タイプ: 泡/白
内容量: 750ml
度数: 12.00度

「サロン」は毛皮商として大成功を収めたシャンパーニュ出身のウジエーヌ・サロン氏によって1920年に設立されたシャンパン・メゾン。自分の故郷であるシャンパーニュで、自分が飲むために採算を度外視した最高のシャンパーニュを造ろうと決心したのがその始まりでした。

通常、シャンパーニュは黒ブドウ2種と白ブドウ1種を用い、複数にわたるヴィンテージのワインをブレンドして造られますが、サロン氏が目指したのは「単一の村で収穫されたシャルドネだけで造られるヴィンテージ・シャンパーニュ」。ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ、最高で10万本しか生産されません。

それゆえ20世紀中に造られたのは、わずか37ヴィンテージのみ。生産量も少なく、その多くが高級レストランへと卸されることもあり、市場に出回るのはごくわずか。まさに世界中のワイン愛好家垂涎の的、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。