290年以上続くシャンパーニュのパイオニア
ルイナールはランスで創業した世界最古のシャンパーニュ・メゾンです。
ルイナールの歴史は、ベネディクト派修道士ドン・ティエリー・ルイナールの先見の明から始まりました。彼はヨーロッパ各地を旅する中で、泡立つワインが宮廷で珍重されていることを知りその将来性を見抜きます。
そして彼が研究した製法と志は甥のニコラ・ルイナールへと引き継がれ、1729年にルイナールが誕生しました。シャンパーニュを専門とする初のメゾンとして、現在に至るまで最高品質のシャンパーニュを造り続けています。
18世紀には、熟成に最適な環境を求めてランスのクレイエールを貯蔵庫として活用し、シャンパーニュの熟成技術に革命をもたらしました。伝統と革新を兼ね備えたルイナールは、シャンパーニュの歴史そのものを刻んでいます。
- シャルドネの魅力を引き出すスペシャリスト
ルイナールが創業時よりこだわり続ける、メゾンを象徴するブドウ品種シャルドネ。
シャンパーニュ随一の銘醸地として知られるコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスのブドウを使用しており、この地の最適な日光の恩恵とブドウの木の水分状態を完璧に調整する石灰質の土壌によって素晴らしいブドウを育みます。
また、テロワールを熟知した巧みなブレンディングによって「シャルドネの個性」を完璧に表現していると称賛されています。
ルイナールは、シャルドネの魅力を存分に引き出す高度な技術を有するシャンパーニュ造りのエキスパートであることから「シャルドネ・ハウス」と称されその揺るぎない地位を確立しています。
- 伝統と革新が織りなす素晴らしきシャンパーニュ
ルイナールを象徴するシャルドネ100％で仕立てられるキュヴェ「ブラン・ド・ブラン」。
コート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランスをはじめ、セザネ、ラ・ヴァレ・ド・ラ・ヴェスルなどシャンパーニュの各銘醸地のシャルドネのみを使用して造られ、シャンパーニュのテロワールの豊かな多様性を見事に反映しています。
290年以上に渡り守り続けられるルイナールならではの風格を備える洗練された味わいは、多くの愛好家から高い支持を集めており、ヴィノスやワインスペクテーターといった著名なワイン評価誌でも称賛されています。
職人技と革新の精神が融合したルイナールのシャンパーニュは、まさに「シャルドネの芸術」と呼ぶにふさわしい逸品です。
- クレイエールが生み出す理想的な熟成
ルイナールの功績としてクレイエールを貯蔵庫に取り入れた事があげられます。ランスのクレイエールは、地表から約40メートルの深さにある、ローマ時代に約8kmに渡り掘られた地下の石灰岩の石切り場だった場所です。
このクレイエールは石灰質から成り、一定の温度と適度な湿度を保つほか、地下深くに位置するために振動も少なくワインの熟成に最適な環境であることに気付き貯蔵庫として採用されました。
このクレイエールを利用した熟成によって、シャンパーニュに独特のまろやかさと長い余韻をもたらします。こうした製造プロセスが、ルイナールならではの高貴な味わいを支えています。
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