「カネッラ」は、ルチアーノ・カネッラによって1947年、ヴェネチアの北東にある町サン・ドーナ・ディ・ピアーヴェで生まれた老舗のスプマンテメーカーです。
父親が経営するレストランでワインサービス担当として働いていたルチアーノは、自分の手で高品質のワインを造りたいという夢を抱き、地元の代表的なブドウ品種であるプロセッコを使用したスパークリングワインの生産に着手。イタリアを代表するスプマンテの造り手へと成長を遂げました。
- 転機となったのが1988年、これまで生産してきたスパークリングワインとフルーツで作ったカクテルのボトリングを実現し、世界中で大きな成功を収めます。
その時に生まれたのが、同社を代表する「ベリーニ」でした。以後、「ミモザ」「ロッシーニ」など、他のフルーツを使用したカクテルをリリース。フルーツスパークリングカクテルの代表的ワイナリーとして、ゆるぎない地位を築いています。
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爽やかな酸味と心地よい甘味が魅力
高級品種“カンドンガ”で造り上げた
大人気スパークリングカクテル
Canella
ROSSINI CANDONGA
カネッラ
ロッシーニ カンドンガ
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爽やかな酸味と心地よい甘味が魅力
高級品種“カンドンガ”で造り上げた
大人気スパークリングカクテル
Canella
ROSSINI CANDONGA
カネッラ
ロッシーニ カンドンガ
カネッラ自慢のスプマンテにイチゴの果肉と果汁を加えて造るロッシーニ・カンドンガ。
爽やかな酸味と心地よい甘味で人気の高いスパークリングカクテルです。
スプマンテに相性の良いイチゴを求め、研究に研究を重ねたどり着いたのが「カンドンガ」というバジリカータ州産の高級品種です。
手作業で入念に選果を繰り返し傷のない上質なものを厳選、果肉の使用量は30％強にのぼります。
新鮮な完熟イチゴの芳香に加え、爽やかな酸味と程よい甘味が楽しめます。
とろりとした果肉の濃厚な甘酸っぱさと、辛口のプロセッコとのマッチングが絶妙。
アペリティフとして、また食後にデザートとお楽しみください。
