食前酒や地中海料理のお供に
エレガントさを備えた爽やかなスプマンテ
CANTINE REGIE
Prosecco Extra Dry DOC
カンティーナ レジェ
プロセッコ エクストラ ドライ

イタリア・ヴェネト州の小さな醸造所カンティーナ・レジーエが造る辛口プロセッコ。
ソフト・プレスで得た雑味のない果汁を、ステンレス・タンクで温度管理下、アルコール発酵。
厳選した酵母を用いています。
出来た若いワインは、低温に保った状態でシュール・リー。
特殊な酵母を加えて発酵させ、秋の終わり頃まで約一ヶ月間のシャルマット方式にて熟成。
出来上がったスパークリング・ワインは、澱を取り除き、落ち着かせてから瓶詰めされます。

緑がかった輝く麦わら色。
フレッシュ＆フルーティで、ほのかにりんごや柑橘系のアロマを感じる。
エレガントさを備え、バランスの取れた、非常に爽やかな発泡酒。

サーヴィス温度8～10℃。
食前酒として、また地中海料理のお供に。