ドメーヌ マルティノル プリマ ペルラ クレマン ド リムー ロゼ ブリュット 750ml スパークリングワイン フランス

設立は1926年。17haの畑を購入したことから、ドメーヌ・マルティノルの歴史は始まります。畑は家屋の周囲に広がり、ブドウ畑にはカリニャン、アラモン、アリカンテなど古くからある固有品種が多数植えられていました。その数年後には隣接した区画を購入して畑を倍に拡張し、より高品質なワイン造り用のブドウ栽培に専念するようになりました。

1973年にはワインの自社瓶詰をスタート。同じサン・ティレール村にあるドメーヌ・ド・ラムールとドメーヌ・ド・プラン・プジェから更に30ヘクタールの畑を購入し、この時期にシャルドネ、シュナン、ピノ・ノワールの苗木が初めて植えられました。

以後、最高品質のブドウ樹のみを植樹するという理念は、その後も連綿とドメーヌに伝えられてきました。その後30年間かけて畑に新しい苗木が植え替えられました。ドメーヌにとってブドウの品質こそが第一の優先事項だったのです。

それからもドメーヌは品質向上のための投資を惜しまず、空気プレスやステンレスタンク、温度管理機器を購入するなど設備の近代化に努め、クレマン・ド・リムーの生産者として高い評価を得るに至ります。
そんな歴史あるドメーヌとジャン・クロード・マス氏が出逢ったのは2011年。クレマン・ド・リムー用のブドウ畑として素晴らしい条件を備える畑に一目惚れし、購入します。経験豊かなスタッフと自社畑はそのままに、栽培方法・醸造においてさらなる品質向上を進めています。

春色の優しいピンクが新たな門出を祝う
イキイキと爽やかな始まりの泡
DOMAINE DE MARTINOLLES
PRIMA PERLA Cremant de Limoux
Brut Rose
ドメーヌ マルティノル
プリマ ペルラ クレマン ド リムー
ブリュット ロゼ

春色の優しいピンクが新たな門出を祝う
イキイキと爽やかな始まりの泡
DOMAINE DE MARTINOLLES
PRIMA PERLA Cremant de Limoux
Brut Rose
ドメーヌ マルティノル
プリマ ペルラ クレマン ド リムー
ブリュット ロゼ

「プリマ・ペルラ」とはオクシタン語で「はじまりの泡」を意味します。

1951年にパリで出版されたアンリ・ギレームの著書「ラ・ブランケット・ド・リムー」によると、1531年の時点ですでにサン・ティレール村からブランケットの大瓶が出荷されたとの記述がベネディクト派の修道僧によって残されています。

フランスにおけるスパークリングワイン発祥の地であるリムー。
まさに「はじまりの泡」です。

キレイな花やフルーツの香り、イキイキとした爽やかな果実味。
ほんのり優しい旨みと後口のキレの良さが抜群です。

コンクール・ナシオナル・デ・クレマン
2012　金賞受賞