フィリポナ ロワイヤル レゼルブ ブリュット NV 正規 750ml シャンパン シャンパーニュ フランス

フィリポナ社の設立は1697年。
その歴史は1522年フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのが始まりといわれています。

1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。
また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない銘醸畑「クロ・デ・ゴワセ」を独占所有。
フィリポナの名を世界に知らしめました。
「クロ・デ・ゴワセ」は、クリュッゲの丘に位置します。
マルヌ川にむかって45℃ほどの急勾配で落ち込んでいて、川に近いこともあり、霜と夜間の冷え込みの心配があまりありません。
「ゴワセ」とは古いフランス語で“厳しい労働”を意味し、急斜面の上での畑仕事は非常に厳しい環境ではありますが、シャンパーニュにしては珍しいほど広い、壁(クロ)に囲まれたブドウ畑です。
現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。

フィリポナのスタイルが凝縮された
ふくよかでしっかりした味わいが特徴
Champagne Philipponnat
Royale Reserve Brut NV
シャンパーニュ フィリポナ
ロワイヤル レゼルブ ブリュット NV

フィリポナのスタイルが凝縮された
ふくよかでしっかりした味わいが特徴
Champagne Philipponnat
Royale Reserve Brut NV
シャンパーニュ フィリポナ
ロワイヤル レゼルブ ブリュット NV

ロワイヤル・レゼルヴはフィリポナのスタイルが凝縮されたシリーズ。

フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。
ピノ・ノワールの比率が高めに造られています。
それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。
さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。

また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。

ピノ・ノワールを主体に3年間熟成し、ふくよかでしっかりした味わいが特徴。